用料：
- 皮蛋 三个
- 刀具 一把
- 温开水 200毫升
小贴士：
这个方法适合不吃陈醋的朋友，如果你不建议*味，也可以用陈醋淋到刀具上，再来切，皮蛋也是不会烂的，切的时候注意，不要有拉扯刀的动作，刀是直接压这样切，皮蛋整齐又不粘！
做法：
- 1. 皮蛋去皮
- 2. 备一碗温开水，放入去好皮的皮蛋
- 3. 用手滚几圈皮蛋，使其充分的泡到水
- 4. 盖上盖子一分钟
- 5. 取出皮蛋，切开
- 6. 切开
- 7. 是不是不粘不烂
- 8. 摆盘
- 9. 装盘
- 10. 装好盘了
- 11. 我是不二小厨，来香哈一起交流吧！
这个方法适合不吃陈醋的朋友，如果你不建议*味，也可以用陈醋淋到刀具上，再来切，皮蛋也是不会烂的，切的时候注意，不要有拉扯刀的动作，刀是直接压这样切，皮蛋整齐又不粘！