豆米汤圆的做法

做法：

• 1. 把蚕豆剥皮。
• 2. 剥成豆米。
• 3. 腊肉切片备用。
• 4. 葱切葱花备用。
• 5. 姜洗好切成丝备用。
• 6. 把锅烧热放入适量油，把腊肉放入锅中翻炒片刻，直至炸出油。
• 7. 然后倒入豆米一起翻炒出香味。
• 8. 汆汤后盖上锅盖把豆米煮开花。
• 9. 煮豆米的过程需要5一一7分钟左右，这时拿出糯米粉放入大碗中加入少许温水搅拌成硬泥状，如下图：
• 10. 揉搓好的糯米团。
• 11. 揉好面团后，豆米也煮熟了，揭开锅盖将面团揪成小疙瘩放入煮沸的锅中，然后再煮2分钟左右即可。
• 12. 出锅喽……一碗香喷喷的糯米汤圆完成了。
• 13. 有来一张近照，撒上葱花的汤圆。