黄油小饼干的做法

做法：

• 1. 准备好食材，黄油提前软化。
• 2. 面粉过筛后加入盐、糖、小苏打伴均匀。
• 3. 打入鸡蛋搅拌均匀。
• 4. 用温水开的酵母倒入面粉中。
• 5. 再加温水慢慢搅成粉絮。
• 6. 揉成光滑面团。
• 7. 盖上保鲜膜发酵50分钟（发酵时间根据天气温度来定），发酵好用按个小洞无回缩就好了。
• 8. 用擀面杖擀成3毫米厚度，用模具盖出自己喜欢的图案。
• 9. 用小叉叉出小孔排气，如图。
• 10. 烤箱200度预热10分钟，把叉好小孔的饼干胚放在铺了锡纸的烤盘上。
• 11. 180度上下火烤12-15分钟，120度再烤8分钟即可。
• 12. 成品图。