用料：
- 淮山 半根
- 腊肠 2节
- 盐 少许
- 植物油 适量
- 蒸鱼豉油 1勺
- 葱 1根
小贴士：
1、喜欢吃辣的朋友放入辣椒一起蒸
2、淮山去皮切片后，马上浸泡冷水中，防止氧化
3、淮山喜欢脆脆口感的，蒸的时间可以再短一点
做法：
- 1. 准备所需食材
- 2. 淮山去皮洗净切成薄片，如图码入盘中，撒上一层薄盐
- 3. 腊肠切成斜片摆入中间
- 4. 两片腊肠切碎，均匀地撒在淮山片上
- 5. 淋上少许植物油，上锅蒸20分钟左右
- 6. 趁热取出
- 7. 淋上一勺蒸鱼豉油
- 8. 撒上葱花即可品尝
1、喜欢吃辣的朋友放入辣椒一起蒸
2、淮山去皮切片后，马上浸泡冷水中，防止氧化
3、淮山喜欢脆脆口感的，蒸的时间可以再短一点