马蹄肉丸的做法

做法：

• 1. 肉斩成末，马蹄去皮，香菇去蒂切成黄豆大小。
• 2. 将肉末，切好的马蹄，香菇放在一起，放鲜酱油，黄酒，少些淀粉搅拌均匀。
• 3. 做成肉丸。上笼蒸。
• 4. 青笋丝垫底，放好蒸熟的肉丸。上面浇熬制的汤汁。放点葱花。