用料：
- 低筋面粉 200g
- 无盐黄油 140g
- 糖粉 60g
- 蔓越莓碎 80g
- 全鸡蛋液 30g
小贴士：
自己认为黄油：低粉为7：10比较合理。
糖粉可以根据个人口味增减，我放的已经是小量的。
烤箱预热很重要，时间最好先定15分钟，根据具体情况再确定时间。
做法：
- 1. 黄油自然软化，用手指可以压出手指坑即可。
- 2. 把黄油摊开，倒入糖粉，用铲子铲铲铲，直到黄油把糖粉融化吸收。
- 3. 如图。
- 4. 加入1／2鸡蛋液。
- 5. 打蛋器一档打匀，打个五六圈即可。
- 6. 融合完全再加入剩下的鸡蛋液，再打匀。
- 7. 筛入低粉。
- 8. 倒入搅碎的果干。
- 9. 用铲子铲铲铲。
- 10. 取一大张油纸，把搅拌的混合物倒在油纸上。
- 11. 用油纸揉成团。
- 12. 按扁。
- 13. 收起油纸，用两手搓成长条。
- 14. 直到整理成长方体。
- 15. 用油纸裹好，放入冷藏室2个小时左右。
- 16. 从冰箱取出并将烤箱预热10分钟，我家用的是180摄氏度。
- 17. 切成厚度5mm的均匀厚片。
- 18. 均匀摆放留间隙（在烤制过程中会膨胀）。
- 19. 烤制16分钟，表面上色即可，倒在案板上晾凉，刚烤好的饼干是软的哦，放凉即可。
- 20. 补光摆拍，厨房灯光较暗，拍出来的图片颜色灰暗些，所以要补光摆拍哦。
- 21. 补光摆拍。