用料：
- 花蛤 二斤
- 油 适量
- 葱 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 泡椒酱 一勺
- 料酒 一勺
- 白糖 半勺
小贴士：
郫县豆瓣辣酱和剁椒酱都有咸味，所以不需要再加盐。花蛤买回来后清水泡半天去除泥沙。
做法：
- 1. 葱切丝
- 2. 姜切片
- 3. 蒜切片
- 4. 花蛤控水备用
- 5. 锅烧热倒入油
- 6. 放入辣酱
- 7. 炒香
- 8. 放入葱姜蒜
- 9. 小火慢炒出香味
- 10. 加入白糖
- 11. 加入花蛤
- 12. 翻炒
- 13. 倒入料酒
- 14. 酱油
- 15. 翻炒均匀
- 16. 大火炒至开口即可
- 17. 装盘
- 18. 一道美味的香辣花蛤就做好了
- 19. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！