用料：
- 红薯 180克
- 豆沙 80克
- 糯米粉 100克
- 芝麻 适量
- 油 适量
小贴士：
地瓜和糯米白糖趁热搅拌均匀，揉成面团，炸的时候不要大火，外面容易糊了。
做法：
- 1. 地瓜清洗干净，去皮切片备用
- 2. 锅加水，放地瓜片蒸十五分钟
- 3. 蒸熟的地瓜片，用筷子扎透就熟了。
- 4. 把蒸熟的地瓜片放盆里
- 5. 加糯米粉，白糖，
- 6. 趁热搅拌均匀，揉成光滑的面团。
- 7. 揪成大小均匀的剂子
- 8. 豆沙馅揉成小球备用
- 9. 把红薯剂子按成饼，把豆沙馅放在上面
- 10. 包好，在芝麻上裹一成芝麻
- 11. 做好的红薯球
- 12. 锅加食用油，油温六成热
- 13. 放入红薯球，中小火炸金黄色即可
- 14. 炸好的红薯球