怎样煮饺子不破皮的做法

做法：

• 1. 准备好食材！
• 2. 白菜用盐水浸泡洗干净切丝。
• 3. 放到绞菜机里。
• 4. 开始绞菜。大约2分钟就绞菜完毕。
• 5. 友友们看一下，非常细啊。
• 6. 白菜馅放到盆里的同时加1匙盐停10分钟左右杀出水份。不用水焯营养不流失。
• 7. 白菜挤出水份后放到肉馅里。一个方向搅拌。
• 8. 用凉水和面加1匙盐，这样煮出的饺子有韧性劲道。
• 9. 面和好后用盆扣上饧发。
• 10. 开始包饺子，完成。
• 11. 水烧开后把锅盖打开，把饺子放到锅里，加适量的盐，防止饺子粘连到一起。
• 12. 煮饺子第一次点水前先不盖锅盖，等到饺子鼓起漂浮上来，点一勺水。翻转再盖锅盖。肉馅的点三次水就熟了。人们都说开锅煮皮，盖盖煮馅。饺子皮不破好吃味美就是这个道理。
• 13. 完成图。好香的饺子啊！再配上蘸汁。
• 14. 再来一张完美图。