用料：
- 豆腐 一块
- 木耳 适量
- 青辣椒 适量
- 花椒，红辣椒，葱花 适量
- 火腿 一个
- 酱油 半碗
- 味极鲜 3小勺
- 五香粉 适量
- 大蒜，姜 适量
- 蜂蜜，麻油，糖 适量
小贴士：
1.将五香豆腐干浸泡一夜口感会更好
2.豆腐切的薄点好
做法：
- 1. 锅里放油烧热，将酱油，味极鲜，花椒，辣椒倒入锅中烧开后再倒入大碗里备用。
- 2. 将鲜豆腐切成0.5cm厚度的片，放入油锅中炸，用小火炸到外酥里嫩即可。
- 3. 将炸好的豆腐干倒入事先熬好的酱油里浸泡5分钟捞出。
- 4. 所有豆腐炸好后，将锅里留油，放入大蒜，姜，倒入浸泡豆腐的酱油，加入香叶，五香粉，冰糖，加适量水，调好平时炒菜的口味即可，浸泡好的豆腐干倒入锅中开即可出锅，出锅前加入适量蜂蜜和麻油。