打印
紫薯木瓜糯米团子的做法
www.xiangha.com/caipu/92917388.html
用料:
紫薯
1个
糯米粉
适量
木瓜
半个
芝麻
适量
香油
适量
小贴士:
(1)如果紫薯泥干的话可以加少许牛奶(2)手上抹点油是防止糯米团粘手
做法:
1.
紫薯一个洗净去皮切片备用(我买的紫薯比较大,小的话可以多两个)
2.
装盘上锅蒸熟
3.
在蒸紫薯的时间里将木瓜削皮切小块备用
4.
紫薯蒸熟后端出用勺子先捣碎
5.
倒入大碗压成紫薯泥后倒入适量糯米粉
6.
揉成光滑的紫薯团,不粘手即可
7.
一个个的揉成大小差不多的小团子,放盘上锅蒸十分钟左右
8.
蒸好后的小紫薯团子端出稍微晾凉一下,手上抹少许香油,把紫薯团压成薄片(紫薯团蒸好后端出忘拍照了)
9.
放入切好的木瓜丁,收住口即可
10.
将包好的紫薯团放在芝麻里滚几圈,使紫薯团均匀的裹上芝麻(裹椰蓉也可以的)
11.
均匀裹上芝麻后的团子,将所有团子都依次包好裹上芝麻
12.
装盘了,是不是挺漂亮的?
13.
来切开一个紫薯糯米团看下,还挺漂亮的哈!!