用料：
- 鸡腿 300克
- 土豆 一个
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 葱 10克
- 冰糖 20克
- 老抽 一汤匙
- 生抽 一汤匙
- 料酒 一汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 清水 适量
- 八角 2个
- 桂皮 一小块
- 香叶 3片
做法：
- 1. 鸡腿斩块洗净备用
- 2. 土豆去皮切成小块
- 3. 放入装有清水的碗中浸泡
- 4. 姜蒜切片
- 5.
- 6. 葱切葱花
- 7. 冷水上锅
- 8. 放入鸡块
- 9. 大火烧开
- 10.
- 11. 捞出浮沬
- 12.
- 13. 沥水备用
- 14. 锅中倒入油烧热
- 15. 放入冰糖
- 16. 翻炒至冰糖融化
- 17. 变成焦色
- 18. 放入鸡块
- 19. 翻炒至上糖色
- 20. 放入葱姜蒜爆香
- 21.
- 22. 加入香叶八角桂皮翻炒均匀
- 23. 加入料酒
- 24. 老抽
- 25. 生抽
- 26. 翻炒至上色
- 27. 加入清水
- 28.
- 29. 大火烧开
- 30.
- 31. 转中小火炖煮三十分钟
- 32. 三十分钟后加入土豆
- 33. 继续炖煮十五分钟
- 34. 加入鸡精和盐
- 35. 转大火收汁即可
- 36. 一道美味的土豆炖鸡块就做好了
- 37. 我是独爱你，来香哈一起交流吧！