凉拌折耳根的做法

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用料：
折耳根（鱼腥草的根） 200克
蒜米 1个
盐适量
油适量
酱油适量
醋适量

小贴士：

开水烫的时候时间一定不能久，不然软了不好吃

做法：

1. 种在花盆里的鱼腥草
2. 洗净
3. 开水烫一下（也可以不烫，不烫的话更脆）
4. 剪成小段，用盐腌十分钟
5. 加入蒜蓉，香油，酱油，醋，辣椒粉，搅拌均匀
6. 可以上碟啦