用料：
- 排骨 750克
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
- 大葱 适量
- 青红椒 适量
做法：
- 1. 排骨提前用凉水泡去血水
- 2. 沥干水分加蒜末
- 3. 白胡椒粉
- 4. 盐
- 5. 料酒
- 6. 糖
- 7. 淀粉
- 8. 抓匀腌制半小时
- 9. 青红椒切碎
- 10. 大葱切末
- 11. 备用
- 12. 腌制好的排骨铺在盘子里
- 13. 放入锅中蒸半小时
- 14. 蒸好的排骨控干水分
- 15. 放入七成热油锅中
- 16. 炸金黄色就可捞出
- 17. 锅留底油
- 18. 青红椒大葱爆香
- 19. 加排骨
- 20. 翻炒均匀
- 21. 一道美味的蒜香排骨就做好了
- 22. 我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！