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  • 用料:

  • 冬瓜  一小块
  • 豆沙  适量
  • 鸡蛋  2个
  • 面包糠  适量
  • 淀粉  适量
  • 食用油  适量
  • 炼乳  适量

小贴士:

合页片要切的深一点不可切断

做法:

  • 1. 冬瓜去皮,切成合页片用水冲洗干净,在中间夹上豆沙馅。
  • 2. 压好豆沙馅拍一层淀粉拖上蛋液裹一层面包糠用手压紧成生坏备用
  • 3. 净锅上火加油,烧至四成热下去冬瓜坏炸至七八成熟捞出,油温升至六成热下锅复炸至金黄色捞出装盘,带上一小碟炼乳一起上桌
  • 4. 成品图