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  • 用料:

  • 面条  100克
  • 白菜  3片
  • 胡萝卜  半根
  • 香菜  2棵
  • 鸡蛋  1个
  •  1小段
  • 味极鲜酱油  1匙
  • 胡椒粉  适量
  •  1匙
  •  2匙

小贴士:

水微热的时候打鸡蛋,荷包蛋不易破碎。水开后放盐。面条不会粘到一起。

做法:

  • 1. 精美图!
  • 2. 准备好食材!白菜,鸡蛋面,胡萝卜,胡椒粉,葱,香菜。
  • 3. 胡萝卜,白菜切丝。葱,香菜切末。
  • 4. 锅热后放油爆香葱花,放胡萝卜,白菜炒熟。
  • 5. 加水,放盐,酱油。烧水。
  • 6. 水微热后把鸡蛋打进去。不易破碎。水不能烧开打鸡蛋这样鸡蛋会飞散。易破碎。
  • 7. 水烧开后下鸡蛋面。
  • 8. 不停翻转。面条煮到八层熟即可。
  • 9. 捞出装碗。
  • 10. 再来一张完美图。
  • 11. 配上一碟牛肉辣酱更美味啊!