用料：
- 小白菜 300克
- 猪油 一汤匙
- 葱 适量
- 蒜 一瓣
- 干红辣椒 三根
- 糖 半汤匙
- 盐 适量
小贴士：
小白菜帮和叶的成熟度不同，所以分开放；加糖可以防止菜炒出水；不喜辣的就清炒；关火后放入蒜，蒜香浓郁；加盐调味要根据自家口味来定。
做法：
- 1. 准备食材：小白菜切去根部，将每片菜叶都清洗干净、控水
- 2. 葱切小片，蒜切末，干红辣椒切小段
- 3. 小白菜帮、叶分开切条或块
- 4. 热锅将猪油放入，再放少量食用油
- 5. 油热后放入干红辣椒煸炒出香
- 6. 放入葱炒香
- 7. 将菜帮放入，翻炒均匀
- 8. 加入糖，翻炒均匀
- 9. 菜帮软塌，放入菜叶，翻炒均匀
- 10. 菜叶断生，加盐调味，翻炒均匀
- 11. 关火，放入蒜末，翻炒均匀即可
- 12. 小清新哦~
- 13. 成品图