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  • 用料:

  • 金桔  700克
  • 柠檬  1个
  • 冰糖  500克
  •  100毫升

做法:

  • 1. 用盐水浸泡10分钟,用毛刷刷干净。
  • 2. 对半切开,剔除核和果蒂
  • 3. 加入三分之一的冰糖和全部的水,开中火熬制
  • 4. 煮开10分钟后放入剩余的一半冰糖继续煮,在过十分钟放入剩余的冰糖
  • 5. 要不断搅拌,防止糊锅
  • 6. 熬制透明没有水分,关火放凉
  • 7. 装罐前要把罐子用热水消毒杀菌,不要有水分。装罐放凉密封后放入冰箱冷藏。