用料：
- 五花肉 250克
- 姜 5克
- 葱 5克
- 蒜 5克
- 冰糖 20克
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 桂皮 一小块
- 料酒 一汤匙
- 老抽 一汤匙
- 生抽 一汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 清水 适量
做法：
- 1. 姜蒜切片
- 2.
- 3. 葱切葱花
- 4. 五花肉洗净切成小块
- 5. 冷水上锅
- 6. 放入五花肉
- 7. 大火烧开
- 8.
- 9.
- 10. 捞出浮沫
- 11. 沥水备用
- 12. 锅中倒入油烧热
- 13. 放入冰糖
- 14. 翻炒至冰糖融化
- 15. 变成焦色
- 16. 放入五花肉
- 17. 翻炒至上糖色
- 18. 放入葱姜蒜爆香
- 19. 放入香叶八角桂皮翻炒均匀
- 20. 加入料酒
- 21. 老抽
- 22. 生抽
- 23. 翻炒至上色
- 24. 加入清水
- 25. 大火烧开
- 26.
- 27. 转中小火炖煮三十分钟
- 28. 炖至汤汁浓稠加入鸡精和盐
- 29. 转大火翻炒收汁即可
- 30. 一道美味的家常红烧肉就做好了
- 31. 我是独爱你，来香哈一起交流吧！