用料：
- 胡萝卜 两根
- 菠菜 适量
- 虾皮 适量
- 鸡蛋 2个
- 香油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
素馅儿制作还可以放入，适量，粉丝，木耳，香菇！
做法：
- 1. 鸡蛋打散，放入适量盐。
- 2. 将摊好的鸡蛋切碎。
- 3. 胡萝卜去皮，洗净，擦成细丝。
- 4. 看看雨儿滴虾皮上还有一只小螃蟹哈哈！虾皮清水洗净。
- 5. 热油下锅煸炒，胡萝卜丝。
- 6. 加入虾皮一起煸炒，放入适量盐鸡精。
- 7. 菠菜洗净，开水焯一下，切碎用手攥干。
- 8. 煸炒好的鸡蛋，胡萝卜丝，菠菜，均匀搅拌加入适量香油。
- 9. 近距离高清图1张。
- 10. 成品图感谢观赏。