用料：
- 蚕豆米 300克
- 瘦肉 100克
- 红椒 1个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
做法：
- 1. 瘦肉洗净切薄片
- 2. 放入碗中加生粉
- 3. 料酒
- 4. 油
- 5. 拌匀
- 6. 红椒
- 7. 蒜
- 8. 生姜切片
- 9. 切葱花
- 10. 热锅放油
- 11. 油六成热放生姜蒜
- 12. 肉片
- 13. 炒至变色
- 14. 倒生抽
- 15. 肉片盛出
- 16. 倒入蚕豆米
- 17. 放盐
- 18. 水
- 19. 煮2分钟左右
- 20. 加红椒
- 21. 肉片
- 22. 翻炒均匀
- 23. 鸡精
- 24. 葱花
- 25. 一道美味的蚕豆米炒肉就做好了
- 26. 我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！