用料：
- 五花肉 1000g
- 胡萝卜 4根
- 生姜
- 蒜瓣
- 酱油
- 料酒
- 盐
小贴士：
我没有放辣椒，喜欢吃辣的朋友可以在翻炒的时候加点红辣椒；胡萝卜本身有点甜，所以无需加糖了！
做法：
- 1. 胡萝卜切成滚刀块，这样不仅容易熟，而且很美观！
- 2. 五花肉要肥一点的，出油多，香，把它切成片状～
- 3. 下肉，生姜，蒜瓣中火翻炒十分钟，待油都炒出来！
- 4. 下胡萝卜大火一起翻5～10分钟。
- 5. 加酱油大火再次翻炒3分钟
- 6. 转中小火火盖锅盖焖烧15分钟，加适量盐，大火收汁
- 7. 美味的红烧胡萝卜就出锅啦，需要点缀的话，也可以在上面加点小葱小蒜喔