用料：
- 土豆 一个大的
- 蒜苔 一小把
- 火腿肠 两根
- 炸土豆油 半锅
- 葱姜蒜末 适量
- 耗油 一小汤勺
- 酱油 一小汤勺
- 十三香 少许
- 鸡精味精 少许
- 水淀粉 少许勾芡
- 明油 少许
- 水 半手勺
小贴士：
炸土豆的时候油温一定不要太高，千万记住不能等油冒烟了在炸，否则土豆会黑的，蒜苔和火腿肠 ，等土豆好的时加进去就捞出，不要炸时间太长。
做法：
- 1. 准备切好的土豆条
- 2. 准备蒜苔
- 3. 准备火腿肠两根切成条
- 4. 下油锅炸土豆条四成油温炸就行
- 5. 土豆条炸好后放入蒜苔火腿肠划一下油
- 6. 蒜苔火腿下锅后迅速捞出控油
- 7. 调汁，锅里放葱姜蒜末爆锅，加入少许耗油，酱油 ，十三香，水，鸡精味精，然后勾芡。锅里放少许明油，炒出来的菜提亮的。
- 8. 把原料放入锅中
- 9. 快速翻炒
- 10. 翻炒均匀出锅即可
- 11. 简单的美食就这样完成了，都学会了吗宝宝们。不懂的地方问我。