饺子……西葫芦鸡蛋洋葱馅的做法

做法：

• 1. 取面粉，倒入适量水，用筷子搅成絮状。
• 2. 和成光滑面团，醒一会。
• 3. 趁醒面的时间准备馅料。西葫芦和洋葱洗净。鸡蛋打入碗里。
• 4. 鸡蛋放适量盐打匀入锅炒熟。炒时少放油，炒出来块小，容易拌馅。
• 5. 西葫芦和洋葱切片剁碎。西葫芦水分大的话挤去水分。
• 6. 姜剁碎和剁碎的西葫芦、洋葱，炒熟的鸡蛋放一起。
• 7. 一小勺十三香撒匀在馅上面。
• 8. 适量盐放入，盐的多少可根据自己口味定量。
• 9. 放入油和芝麻油。
• 10. 拌匀，香香的饺子馅就调好了。
• 11. 取面团，揉匀，搓成圆形长条。
• 12. 切小挤。
• 13. 永面棍擀成圆形薄皮。
• 14. 取一个饺子皮。放馅中间。
• 15. 把一头捏一下。
• 16. 拇指和食指倒着捏出撮。
• 17. 捏好。
• 18. 依次包好。
• 19. 想蒸或煮都非常美味的！
• 20. 外形请忽略哈！