烫面包……鸡蛋西葫芦洋葱馅的做法

做法：

• 1. 先和面，取面粉放入盆里。
• 2. 坐开的水慢慢倒入盆里，不要一下倒入太多，觉得干时在倒，用筷子搅成絮状。没有干面粉为合适。
• 3. 用手和成光滑面团。烫面有些粘，手和盆里都是面粉。卧一会。
• 4. 准备馅料，鸡蛋打入碗里，西葫芦和洋葱洗净。
• 5. 鸡蛋放适量盐打匀入锅炒熟。
• 6. 西葫芦和洋葱切片剁碎。
• 7. 姜剁碎和剁碎的洋葱西葫芦，炒熟的鸡蛋放一起。（西葫芦水分大的话挤去水分）
• 8. 把一勺十三香均匀放入馅内。
• 9. 适量盐放入撒匀。
• 10. 倒入适量油和芝麻油。
• 11. 拌匀，馅就做好了。
• 12. 取出面团揉匀。搓成圆形长条。
• 13. 切小挤。
• 14. 摁成圆形。
• 15. 用面棍擀成圆形薄片。
• 16. 取一张面皮，放适量馅中间。
• 17. 拇指和食指从一端捏，捏出撮。
• 18. 包好，包严实。（我的手艺一般，只是出一个包的方法）
• 19. 依次包好。
• 20. 蒸屉抹油，入蒸锅蒸十五分钟。
• 21. 熟了，完全不是我要的样子。
• 22. 盛盘上桌，味道棒棒哒！