用料：
- 鸡翅 适量
- 生姜 三片
- 红薯粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
喜欢番茄酱的，可以蘸点番茄酱吃
炸的时候油温不要过热，过热了里面没熟透外面就过焦了
做法：
- 1. 鸡翅洗干净，在表面划两刀，为了更入味
- 2. 生姜切末，越细越好，因为太大孩子们会吃出辣味
- 3. 加入盐，胡椒粉，料酒，生抽，戴上一次性手套搅拌均匀
- 4. 打入一个鸡蛋，再拌均匀
- 5. 再加入红薯粉
- 6. 搅拌好这样子差不多，放着腌制半小时左右
- 7. 锅里放油烧热，不要太热
- 8. 把鸡翅一个一个放进去炸，刚放进去的时候不要动它，等炸一会再用筷子翻动
- 9. 炸到差不多时，夹出来，再放入另外一些炸，因为比较多，一个锅炸不下，就分两次炸
- 10. 等到第二锅炸的差不多时
- 11. 再全部放入炸一下，这样更焦更脆
- 12. 炸到这样金黄色就可以捞起来了
- 13. 装盘，盘子底部放了张餐巾纸，是为了吸走过多的油份
- 14. 成品图