用料：
- 隔夜米饭 一碗
- 胡萝卜 一根
- 黄瓜 半根
- 鸡蛋 一个
- 香葱 3棵
- 油 适量
- 盐 少许
小贴士：
火不要太猛，避免鸡蛋炒糊。搅拌鸡蛋液的时候往里加点清水，炒的时候用筷子快速划散也行。
做法：
- 1. 准备好所有食材。
- 2. 全部切好。蛋液搅拌的时候往里面加一点清水，炒出来的蛋更嫩。
- 3. 先炒鸡蛋，中火。成型后用铲刀切成小块。
- 4. 然后倒入胡萝卜黄瓜粒翻炒至断生。
- 5. 最后倒入剩米饭。
- 6. 转小火将米饭划散，再转中火加入适量盐调好味即可。
- 7. 起锅，撒上点香葱。早饭就吃它了！
火不要太猛，避免鸡蛋炒糊。搅拌鸡蛋液的时候往里加点清水，炒的时候用筷子快速划散也行。