用料：
- 小河虾 半斤
- 小香葱 一小把
- 青椒 一个
- 大蒜 8粒
- 生姜 一小块
- 食用油 适量
- 料酒 一勺
- 盐 多半勺
- 白糖 半勺
- 生抽 少许
小贴士：
1.放入少许白糖可以使小河虾味道更加鲜美。
2.放少许生抽，增加虾色，让菜品看起来更加诱人。
3.喜欢吃辣的也可以加些辣椒，也别有一番风味。
做法：
- 1. 小葱切碎，小河虾淘洗干净控干水分备用。
- 2. 青椒切小丁，生姜大蒜切小片。
- 3. 大火倒油烧至七成热，把青椒姜蒜片爆香。
- 4. 再放入小河虾煸炒至变色。
- 5. 随后放入小香葱一起爆炒。
- 6. 翻炒几下后放入白糖、料酒、盐和少许生抽完全炒匀。
- 7. 最后出锅的成品图。