美式炒蛋的做法

做法：

• 1. 取适量鸡蛋打入碗中加适量盐并搅散。
• 2. 尽量打发后加入少量牛奶或水再度搅匀打发。
• 3. 热锅，倒入适量油。
• 4. 小火，轻轻倒入蛋液。
• 5. 蛋液稍显凝固即用铲子从边缘往中间推。
• 6. 就是这样子，站在锅边一直推，一直推，记住全程小火。
• 7. 最后蛋液全部稍显凝结的时候就迅速搅散，出锅盛盘。因为蛋出锅后的热度还能够再轻微熟上一两分，就刚刚好，所以不能炒的太老才出锅。
• 8. 撒上一点黑芝麻和黑胡椒粉，也可以不撒。美美的开动吧！