用料：
- 腊肉 200克
- 荷兰豆 150克
- 小米椒 两根
- 葱姜蒜 各适量
- 油 适量
- 白酒 适量
小贴士：
腊肉需要先蒸熟；荷兰豆焯水时间不要过长；不吃辣可以换成红椒；腊肉是咸的，没有加盐，友根据自家口味适当加盐。
做法：
- 1. 腊肉洗净上锅蒸二十分钟
- 2. 蒸好的腊肉切片；荷兰豆摘去老筋洗净；小米椒切斜段；葱姜蒜切末
- 3. 锅里水烧开，加几滴油
- 4. 放入荷兰豆
- 5. 再次煮开就捞出，放入凉水中
- 6. 锅里油烧热，放入葱姜蒜炒香
- 7. 放入腊肉
- 8. 炒至腊肉出油，锅边淋点白酒
- 9. 翻炒均匀放入荷兰豆和小米椒
- 10. 翻炒均匀即可
- 11. 好看又好吃的下饭菜来了~
- 12. 成品图