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芒果慕斯蛋糕(8寸)的做法

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  • 用料:

  • 消化饼干  145克
  • 无盐黄油  55克
  • 动物性奶油  250克
  • 芒果打成酱  280克
  • 芒果粒  300克
  • 吉丁片  4片

小贴士:

奶油打发的时候,机器坏了,用手打发的,好累。奶油打发6、7成就可以,比酸奶浓稠一点。

做法:

  • 1. 消化饼干压碎
  • 2. 黄油隔水融化,我是放在微波炉加热,比较方便
  • 3. 黄油加到消化饼干拌匀
  • 4. 吉丁片冷水泡软,再隔水融化。
  • 5. 打发奶油6、7成,添加芒果酱,吉丁液,倒一半在磨具里,加上芒果丁,芒果丁可以切的大一点。
  • 6. 再倒入剩下的一半。用保鲜膜蒙好,放在冷藏。一般12小时以后就可以吃了。
  • 7. 切下一块享用,家有熊孩子,来不及装饰一下