用料：
- 荠菜 适量
- 五花肉 适量
- 老抽，生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 葱姜末 适量
小贴士：
一定先小火，让包子有十几分钟的醒发的时间
做法：
- 1. 荠菜摘去干叶，冲洗干净
- 2. 切（绞）成碎
- 3. 五花肉绞馅，放入料酒，盐，老抽，生抽，花椒水，葱姜末搅拌均匀
- 4. 把荠菜碎放入调好的肉馅调匀
- 5. 发好的面做成剂子
- 6. 擀成外薄内后的面皮
- 7. 包成包子
- 8. 凉水做锅，包子拾人锅屉，小火蒸
- 9. 小火待到上气后开大火再蒸15-20分钟，关火，二分钟后迅速揭盖将包子拾出
- 10. 开吃，嘻嘻