用料：
- 柠檬皮 1斤
- 冰糖 1斤
小贴士：
本人不喜爱太甜。所以冰糖放的不多。柠檬糖上没有糖霜。喜爱甜食的朋友可以多加点糖，柠檬皮上就会有一层糖霜了。有时间的朋友可以试试。
做法：
- 1. 柠檬洗净，刮去黄皮
- 2. 将柠檬汁压出。皮子备用
- 3. 撕去柠檬内部皮核，设成丝状
- 4. 凉开水浸泡一碗，去苦味。
- 5. 滤起来在煮10分钟。去苦味
- 6. 加入冰糖和柠檬皮一起下锅熬制
- 7. 直至水分熬干，硬硬的，柠檬皮糖就做好了。
本人不喜爱太甜。所以冰糖放的不多。柠檬糖上没有糖霜。喜爱甜食的朋友可以多加点糖，柠檬皮上就会有一层糖霜了。有时间的朋友可以试试。