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  • 用料:

  • 荷叶  5克
  • 小米  200克
  • 清水  1000毫升
  • 冰糖  5粒
  • 枸杞子  10来粒

小贴士:

有些泡沫可以不用捞出来开的,比如稀饭里面的泡沫都不用,肉类什么的泡沫就必须得捞干净了。小米炒过后再煮了更容易烂,而且汤汁更浓。荷叶最好前一晚泡上

做法:

  • 1. 干荷叶洗净泡水(1小时以上)水的多少由你坐多少人饭量为准,
  • 2. 将泡好的水连同荷叶一起倒入锅里烧开。
  • 3. 准备半碗小米清洗干净
  • 4. 把锅烧热,把洗好的小米倒进去翻炒,这时候要小火。
  • 5. 把小米炒干,关火
  • 6. 这时泡一点枸杞
  • 7. 待锅里水开,熬十来分钟,待水的颜色变略黄,把荷叶渣捞出
  • 8. 小米放入多锅里,用勺子搅动几下,盖上盖子继续煮
  • 9. 待汤汁浓稠时下了入枸杞子和冰糖,再煮五分钟,就好了
  • 10. 一碗养胃粥