用料：
- 鲢鱼 500g
- 盐 2-3勺
- 胡椒粉 2勺
- 味精 一勺
- 十三香 一勺香油少许
- 花生油 适量
小贴士：
根据个人爱好 可以裹些面粉 炸出的味道也很不错
调味料我放的较少 保留鱼肉的香味 大家可以根据个人口味调味
一定要热油下锅 鱼肉不易碎 小火炸 才能保证外焦里嫩
做法：
- 1. 准备食材：鲢鱼 洗净
- 2. 剁成块状 不宜过小过大 4-5厘米长方段即可
- 3. 将剁好的鱼块放入器皿中 加入盐 胡椒粉 十三香 香油（吃辣的可以放着辣椒粉）
- 4. 将调味料搅拌均匀 腌制10-15分钟 让鱼块入味
- 5. 油不能太少 最好没过鱼块的高度
- 6. 油热后 转小火 将鱼块逐块放入油锅
- 7. 小火炸制 待到鱼块两面金黄 即可关火 控油出锅
- 8. 鱼块就这样炸好啦 香喷喷的味道十足
- 9. 再来一张成品图
- 10. 大家快来尝尝吧