用料：
- 银耳 15克
- 黄瓜 1根
- 香菜 适量
- 大蒜 2瓣
- 生抽 2汤匙
- 陈醋 1汤匙
- 盐 适量
- 香油 1汤匙
- 糖 1平匙
- 辣椒面 适量
- 芝麻 适量
- 食用油 适量
小贴士：
陈醋也可以换做清醋、香醋 ，不能吃辣可以不放辣椒油
黄瓜用盐煞出水分后会有咸度，所以后来的盐一定要少放
请根据自己的口味添加调味料，菜谱中的调料配比仅供参考
做法：
- 1. 银耳提前用清水泡发
- 2. 撕成小朵放入容器中
- 3. 用清水洗净
- 4. 锅中烧开水，放入银耳焯两三分钟
- 5. 捞出放入清水中备用
- 6. 黄瓜洗净用刀拍散
- 7. 再切成小段
- 8. 放入容器中
- 9. 调入适量盐
- 10. 拌匀腌制十分钟煞出黄瓜中的水分
- 11. 大蒜用刀按扁
- 12. 切成蒜末
- 13. 香菜洗净切小段
- 14. 银耳挤去水分倒入容器中
- 15. 再放入黄瓜
- 16. 调入生抽
- 17. 陈醋
- 18. 糖
- 19. 少许盐
- 20. 香油
- 21. 加入蒜末
- 22. 撒香菜段
- 23. 碗中放辣椒面和芝麻
- 24. 锅中倒适量油烧热后
- 25. 浇倒在辣椒面里榨成辣椒油
- 26. 舀适量辣椒油放到银耳和黄瓜中
- 27. 拌匀后装盘即可
- 28. 一道美味的银耳拌黄瓜就做好了
- 29. 我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！