用料：
- 黄豆饼 250g
- 油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 红椒 半个
- 青椒 半个
- 洋葱 半个
小贴士：
豆饼要提前清洗控干水份，避免进油锅遇水炸伤人；全程小火控制防止豆饼炸糊了；整过过程要加两次盐，所以盐的量要控制好，别太咸喽。
做法：
- 1. 豆饼提前用清水冲洗干净，自然晾干表面的水份。
- 2. 洋葱，红椒和青椒切碎备用。
- 3. 锅中放油，倒入豆饼，小火慢慢炸脆。
- 4. 加入盐翻炒均匀
- 5. 豆饼已变成表面焦脆的金黄色。
- 6. 加入洋葱，青椒和红椒。翻炒均匀。
- 7. 再加入少许盐，胡椒粉和孜然粉。翻炒均匀。
- 8. 出锅装盘，美美哒！