用料：
- 白豆腐 老点的豆腐 250克
- 蒜苔 80克
- 红干辣椒圈 随意
- 葱姜香菜 各15克
- 花椒油 10克
- 菜油炸豆腐用的 500克
- 酱油生抽 20克
做法：
- 1. 豆腐洗完切成丝 不要太细 易碎
- 2. 锅里烧油 五成热
到进去炸豆腐 轻点拌豆腐 不糊锅底就好 少拌下 慢慢炸 - 3. 蒜苔切段 辣椒切圈圈 葱花切碎 香菜切段 姜剁碎末
- 4. 豆腐炸到外面脆皮就好 把油到出来
- 5. 炒蒜苔断生
- 6. 葱姜蒜辣椒 花椒油一起 炒拌豆腐
- 7. 加入酱油 拌着炒炒 出锅了 盐不放了 酱油上色后 还是觉得盐淡也不要加盐了 盐吃多了 豆腐里的钙就不被你的身体吸收了
- 8. 真好吃的