用料：
- 冰草 290克
- 盐 1/2勺
- 鸡粉 1/3勺
- 糖 2小汤匙
- 生抽 1小汤匙
- 醋 2汤匙
- 香油 2汤匙
- 炒熟白芝麻 少许
- 辣椒油 1小汤匙
- 白开水 适量
小贴士：
*凉拌，因为我家里有痛风病人所以还是选择焯水了，焯水5秒马上捞出过凉开水，基本不影响口感。
2、据说冰草上的泡状晶莹细胞含有天然植物盐，所以盐的用量要掌握好。
做法：
- 1. 新鲜冰草290克，摘成小朵。
- 2. 冰草近照一张，布满晶莹剔透的水晶泡状结晶。
- 3. 洗净后备用。
- 4. 锅中水沸腾后放入洗净的冰草，焯水5-6秒马上关火。
- 5. 捞出焯水后的冰草，立即放入事先准备好的凉白开水中过凉。
- 6. 将冰草捞出后沥干水分备用。
- 7. 辣椒油、炒熟白芝麻备用。
- 8. 取一小碗，放入适量盐、鸡粉、白糖、生抽、醋和香油搅拌均匀。
- 9. 将上述料汁倒入冰草中拌匀。
- 10. 撒上炒熟的白芝麻，淋入少许辣椒油，拌匀装盘。