用料：
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1小段
- 猪肉 适量
- 葱 少许
- 姜 少许
- 生抽 适量
- 耗油 适量
小贴士：
可以把猪肉换成自己喜欢的肉类，比如牛肉，鸡肉都可以。
做法：
- 1. 土豆和胡萝卜去皮洗干净切丁。
- 2. 葱姜切好。
- 3. 猪肉切丁。（我这里用的是叉烧肉）
- 4. 锅里加入适量的油烧热。
- 5. 放入葱姜爆香。
- 6. 把肉丁放入炒至断生。
- 7. 放入土豆和胡萝卜翻炒一分钟。
- 8. 调入适量生抽和耗油翻炒均匀。
- 9. 加入没过食材的清水烧开，转小火煮至土豆软烂即可。
- 10. 出锅前撒入少许的盐和葱花翻炒均匀就可以出锅。（可以尝一下味道如果刚好就不要加盐）
- 11. 成品图。