用料：
- 鲜活小狗虾 1000克
- 猪肉 300克
- 面粉 1500克
- 韭菜 300克
- 玉米油 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 姜粉 适量
- 料酒 适量
小贴士：
虾一定要活的，一定要最后放油，搅拌一定要一个方向。第一次上传！！！欢迎吐槽！！！
做法：
- 1. 鲜活狗虾清洗后，剥皮待用。1000克能剥出500克虾仁。
- 2. 鸡蛋搅匀，热油炒碎。韭菜洗净晾干切小段。
- 3. 肉里放入适量耗油、料酒、生抽、姜粉、胡椒粉同方向搅拌（酱肉过程）。肉酱好后放入虾仁、适量水继续搅拌均匀。
- 4. 放入鸡蛋碎、韭菜段加适量盐继续搅拌均匀，最后去适量玉米油搅拌均匀。
- 5. 和面就不详说了！！然后就是擀皮，包饺子了！雇的我爱人，包的贼漂亮！