用料：
- 海鲜菇 300克
- 胡萝卜 半根
- 羊肉 150克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 十三香 适量
- 香油 适量
- 味精 适量
- 食用油 适量
小贴士：
1、海鲜菇清洗之后一定要控干水份。
2、要大火急炒，快速出锅，保持菜色鲜艳，口感鲜嫩。
做法：
- 1. 准备食材，把海鲜菇、胡萝卜、羊肉洗净。
- 2. 把海鲜菇切成两段，胡萝卜切薄片。
- 3. 把羊肉切成均匀薄片，放入适量生抽、水淀粉，拌匀。
- 4. 锅内放入适量食用油，烧热后放入羊肉片，翻炒至肉片变色断生。
- 5. 放入海鲜菇、胡萝卜，大火翻炒。
- 6. 放入适量盐、生抽、十三香，翻炒。
- 7. 最后放入适量香油、味精、水淀粉，炒匀即可。
- 8. 将菜盛入盘中。
- 9. 摆拍。