火腿香葱饼的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 两种面粉放一起用开水烫成面须，边倒水边用筷子搅匀，放一边等凉一会。
• 3. 火腿和葱都切碎，盛入碗里备用。
• 4. 面凉下来后揉成团，因为烫面要软一些，所以案板上要多放一些面粉，以免粘住。
• 5. 取三分之一的面粉揉至光滑，然后准备擀成薄片。
• 6. 擀好的面上放油，盐，十三香和花椒粉，用刮板涂均匀，再撒上葱花火腿(也可以放一些自己喜欢的料)，由一边顺着卷起来，尽量卷紧一些。
• 7. 卷起的长卷紧实地围城一圈，压平，擀成薄厚均匀的饼子，边擀边撒上白芝麻。
• 8. 电饼档预热，多刷点油，有芝麻的一面先入锅。
• 9. 待饼有胀气现象就翻过来，这样反复翻两次，饼就烤好了。
• 10. 出锅的饼子大概可以分切六块，照此方法把剩下的面团也做了。
• 11. 再来一盘。