用料：
- 榨菜 300g
- 鸡蛋 两枚
- 蒜苗 两根
- 味精 一勺
- 香油 少许
- 花生油 适量
小贴士：
榨菜一定要用水淘洗，去除过重的咸味
煸炒时不要添加其他调味料 榨菜本来味重
爱吃辣的朋友可以放着泡椒 味道更难忘
做法：
- 1. 准备食材：榨菜
- 2. 将榨菜切丝后用水淘洗（一定要反复淘洗 榨菜才不会咸的难以下咽），沥水放入盘中备用
- 3. 将蒜苗切成三厘米左右的段状，放入盘中备用
- 4. 打发两枚鸡蛋
- 5. 热油下锅泼入鸡蛋
- 6. 待鸡蛋两面金黄将鸡蛋用锅铲打碎
- 7. 盛出备用
- 8. 将榨菜蒜苗倒入锅中，放入味精 香油 （什么调味料都不要放 因为榨菜自带很重的味道 喜欢吃辣的可以放着辣椒）煸炒一会
- 9. 榨菜热后放入鸡蛋简单煸炒，使鸡蛋入味即可盛出
- 10. 快来品尝吧！