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金瓜酿肉末的做法
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用料：
金瓜
两个
鸡蛋
2个
瘦肉
150克左右
盐、生抽、生粉
少许
小贴士：
胡萝卜丁点缀，淋点蒸鱼豉油
做法：
1.
金瓜洗净
2.
瘦肉剁成末调盐、生粉、生抽，按同一方向搅拌均匀
3.
金瓜靠近蒂部横切面切开去盖，挖出瓤用肉末填满，中间用勺按一圆形弧度放入蛋黄。
4.
蒸锅水烧开后放入，继续开火蒸20分钟左右即可
