香椿煎土鸡蛋的做法

做法：

• 1. 刚采摘的新鲜香椿放开水里过一下
• 2. 然后把香椿切碎放入锅中，放点油，盐，鸡精，炒一小会儿就盛起来……
• 3. 准备3个土鸡蛋打散
• 4. 取一个干净的锅，大火将油烧热（这里要多放点油）把打好的鸡蛋放进锅里，等鸡蛋煎的半熟时把炒好的香椿到鸡蛋里，用铲子稍微按一下……
• 5. 然后再把锅鸡蛋翻过身来，反面煎一下，就可以出锅了……