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花胶虫草炖鸡汤的做法

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  • 用料:

  • 冬虫夏草  4根
  • 花胶  1个
  •  半只
  • 桂圆干  适量
  • 红枣  4颗
  • 姜片  适量
  • 清水(加炖盅内胆)  适量
  • 盐开水(加两个小炖盅)  适量
  •  适量

小贴士:

辅料可按个人喜好添加,不喜欢甜的可以将红枣和桂圆干换成枸杞也不错。最好用电炖盅隔水炖,营养不会损失。

做法:

  • 1. 桂圆干、红枣、冬虫夏草浸泡洗净备用。
  • 2. 花胶提前泡软后切段,与鸡肉一起飞水捞出。
  • 3. 将所有食材分两份,分别放入两个小炖盅里,再加入适量的盐开水,盖上盖子。
  • 4. 放入炖盅内胆,炖盅内胆加入适量清水,不要超过最大限度的水位。
  • 5. 启动开关,设置炖汤2小时。(我早上开始炖的,所以设置是预约中午下班回家刚好炖孰)
  • 6. 炖好的花胶虫草鸡汤,不需加任何调料已经很鲜美了!
  • 7. 成品图。
  • 8. 再来一张