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青椒茄丝的做法
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用料:
圆茄子
1个
青椒
2个
红线椒
1个
葱
3根
蒜
4瓣
盐、鸡精:酱油、醋
适量
小贴士:
很简单的一道家常菜,口味原因,喜欢放醋,也可以不放的
做法:
1.
茄子切丝放水里泡着,切粗一点
2.
青椒切丝
3.
蒜切片,葱白切段,红线椒切小段
4.
锅烧热,放适量油
5.
油烧热,下蒜片爆香
6.
茄子沥干水下锅翻炒
7.
放少许酱油
8.
茄丝变软下青椒红椒翻炒
9.
放入葱段、一勺盐、半勺鸡精
10.
起锅前放少许醋,装盘