用料：
- 西芹 适量
- 胡萝卜 一小根
- 黑木耳 适量
- 大蒜 一粒
- 油 适量
- 盐 适量
- 白葡萄酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 味精 适量
小贴士：
西芹过水烧一下是为了去掉西芹的气味比较重，也为了炒时更容易熟
做法：
- 1. 西芹洗干净，切细条
- 2. 锅里水烧开，加入西芹煮一下，稍微煮一下，大概半熟就倒出来过滤水分
- 3. 黑木耳用水泡开洗干净过滤好水分就好了，胡萝卜，大蒜切好装盘备用
- 4. 锅里放适量油烧热加入大蒜爆香
- 5. 可以同时加入西芹，胡萝卜，木耳翻炒
- 6. 这样的小勺子，加入一勺半盐
- 7. 加入适量当调料的白葡萄酒，适量胡椒粉，快火翻炒，最后加入味精
- 8. 装盘，清清淡淡
- 9. 成品图