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简单版蛋黄饼干的做法

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  • 用料:

  • 蛋黄  2个
  • 鸡蛋  1个
  • 低筋面粉  80克
  • 白砂糖  25克
  • 泡打粉  2克
  • 柠檬汁  几滴

做法:

  • 1. 原料
  • 2. 蛋黄加入鸡蛋,加入柠檬汁,打发,糖分3次加入,打至低落的蛋液不易消失。
  • 3. 筛入低筋面粉和泡打粉,呈十字状搅拌均匀。
  • 4. 将搅拌好的面糊倒入裱花袋,挤出小圆形在烤盘锡纸上。
  • 5. 烤箱预热,中层放入烤盘 ,上下火160℃烤10分钟即可。